Lieve familie en vrienden,
komende vrijdag 25 februari begin ik aan een nieuw Frans avontuur, dit keer in de hoofdstad Parijs. Na het behalen van mijn Propedeuse en het einde van mijn eerste jaar op de Hogere Hotelschool in Den Haag, is het eerste onderdeel van de rest van mijn studie een internationale stage. Voor deze international practical placement kun je kiezen uit een van de volgende secties; een keukenstage, een F&B-serving stage of een receptie stage. In deze laatste sectie is het spreken van de moedertaal in dat land een vereiste. Voor mij was de keuze al snel gemaakt. In mijn eerste jaar op de Hogere Hotelschool heb ik een blok van 10 weken praktijk gelopen, in dit blok maak je kennis met alle secties in het hospitalitywezen, receptie was en bleef mijn favoriete sectie. Na mijn avontuur in Carcassonne spreek ik prima Frans, dus een receptiestage in Frankrijk werd mijn doel. En dit doel heb ik behaald, want op 1 maart is mijn eerste werkdag achter de receptie bij het Radisson Blu (SAS) Ambassador Hotel in Parijs. Een prachtig 5-sterren hotel, gelegen nabij de Opera en Galeries Lafayette op loopafstand. Rechts van dit bericht staat onder de foto van het Ambassador Hotel een link naar hun website.
Buiten werken in Parijs ga ik er natuurlijk ook leven en leven ga ik wederom doen in een foyer, de naam van deze foyer is 'Permanence Accueil'. Wanneer ik de foyer uitloop, zie ik in mijn rechterooghoek de Arc de Triomphe, een prachtig uitzicht dus. Papa en ik hebben deze foyer bezocht toen we in Parijs waren voor een sollicitatiegeprek bij het Park Hyatt Hotel, helaas ging een stage hier niet door omdat dit hotel van het stagebureau het profiel van een andere meisje van mijn school had gekregen. De directrice van de foyer; Madame Virginie Descamps dat er geen plaats voor me zou zijn, maar een real-life bezoek, wekelijkse telefoontjes en emails doen wonderen. Want vrijdag 25 februari worden we om 14u verwacht in de foyer, waar ik een individuele kamer met badkamer toegewezen zal krijgen! Ik ben benieuwd. Koken wordt gedaan in een grote algemene keuken, dus het ontmoeten van medebewoners in het begin zal gemakkelijker gaan dan in Carcassonne.
Natuurlijk ben ik Carcassonne nog niet vergeten en weet ik dat wonen in het buitenland voor een lange tijd heus niet alleen maar leuk is, het heeft ook zijn vervelende kanten waardoor je soms liever gewoon weer thuis zou zijn. Maar uiteraard weet ik ook dat het heel veel leuke kanten heeft, zoals nieuwe mensen leren kennen, vrienden maken, plaatsen ontdekken, lievelingswinkels/cafés ontwikkelen en ga zo maar door. Daar zie ik naar uit en voor al die dode momenten dat het misschien minder zal gaan denk ik aan de fijne dingen, schrijf ik mijn belevenissen gewoon weer van me af en vrolijk ik op door te weten dat jullie mijn verhalen lezen en aan me denken!
Vrijdag aanstaande brengen papa en mama me weg met al mijn spullen en blijven zij een nachtje slapen in het Radisson Blu Ambassador Hotel zodat we daar alvast rond kunnen kijken. Zaterdag gaan ze weer terug naar Breda, waarna ik begin aan mijn tweede eigen avontuur in Frankrijk. Wederom ga ik proberen om wekelijks een nieuw bericht te verzorgen op mijn blog!
Liefs en heel veel dikke kussen,
Roos
